Pyłek kwiatowy z Beskidu Wyspowego – produkt lokalny pozyskiwany jest w okresie wiosennym z kwitnących sadów przydomowych, łąk i lasów Beskidu Wyspowego. Jest bardzo różnorodny, od prawie białego, poprzez żółty, oliwkowy do pomarańczowego i jasnobrązowego.
Pyłek kwiatowy jest jedynym źródłem białka w rodzinie pszczelej. Zbierany jest przez pszczoły z pylników, formowany w obnóża i przynoszony do ula. Ze względu na swój niezwykle bogaty skład pyłek kwiatowy często nazywany jest “bombą witaminową“. W pyłku znajduje się co najmniej kilkadziesiąt składników ważnych dla prawidłowego rozwoju organizmu, które wspomagają zarówno profilaktykę jak i leczenie wielu chorób. Najważniejszą grupę połączeń biologicznie aktywnych pyłku stanowią białka i aminokwasy. Jest ich około 40%. Białka pyłku kwiatowego należą do białek pełnowartościowych dla ludzi, zawierają bowiem wszystkie niezbędne do życia aminokwasy egzogenne. Pyłek kwiatowy zawiera również od 20 do 40 % węglowodanów. W największej ilości występują fruktoza, glukoza oraz arabinoza. W skład pyłku kwiatowego wchodzą również lipidy, witaminy, flawonoidy oraz biopierwiastki. Pyłek stosowany jest w celach leczniczych w wielu różnych chorobach i dolegliwościach. Posiada właściwości wzmacniające system odpornościowy organizmu, silne właściwości adaptogenne oraz silne właściwości odżywcze. Pozytywne działanie pyłku kwiatowego stwierdzono, między innymi, w takich chorobach i schorzeniach jak: choroba niedokrwienna serca, niewydolność serca, hiperlipidemia, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia rytmu serca, niedokrwistość. Dzięki unikatowemu składowi pyłek wspomaga leczenie anemii oraz hiperlipidemii.
Polish